Author Archive

ღვინის კლუბის ლექციების ციკლი: როგორ გავაცნოთ ქართული ღვინო სტუმარს

“როგორ გავაცნოთ ქართული ღვინო სტუმარს” – ამ და ღვინოსთან დაკავშირებულ სხვა საინტერესო საკითხებზე, 21 სექტემბერს, რესტორან “აზარფეშა”–ში ქართული მედიის წარმომადგენლებისათვის საინტერესო სწავლება-სემინარი გაიმართა. ღონისძიება USAID-სა და EPI-ს (ეკონომიკური აღმავლობის ინიციატივა) სპონსორობით ჩატარდა, ორგანიზატორი კი ღვინის კლუბი იყო. სემინარს ღვინის კლუბის წევრები მალხაზ ხარბედია და გიორგი ბერიკელაშვილი უძღვებოდნენ.

განვაგრძოთ კითხვა »

ღვინის ფესტივალი თბილისობაზე

წინასაარჩევნო დაძაბულობისჩავლისა და არანაკლებ ემოციური მომდევნო კვირის შემდეგ, თბილისელებმა და არა მარტო თბილისელებმა, თბილისობა ოცდამეცამეტეჯერ იზეიმეს. ტრადიციულად, თბილისობა შემოდგომის შუა პერიოდში, ოქტომბრის თვეში ტარდება ხოლმე, თუმცა წელს დედაქალაქელებისთის დღესასწაული შედარებით ნაადრეავად, ოქტომბრის დასაწყისში დადგა. ახალგამოვლილი აქციებისა და დაძაბული მოვლენებით გარემოცული ქალაქის უძველესი უბნები – მეიდანი და მეტეხის ხიდის მიმდებარე ტერიტორია და რიყე, აპოლიტიკური განწყობით მოსული ადამიანებით შეივსო და ტრადიციული რეკვიზიტებით დაიტვირთა – შემოდგომის მოსავლით მდიდარი ტრადიცული ქართული სამზარეულო, სახალხოდ მოწყობილი დიდი საწნახელი, ჩურჩხელები, სხვადასხვა აქსესუარები, ცოცხალი მუსიკის კონცერტი ძველი თბილისის რამდენიმე ადგილას…

განვაგრძოთ კითხვა »

ნიკო შაყულაშვილის ლექცია – ქართული ღვინის სამკურნალო თვისებები

ქართველებისთვის ღვინო უნივერსალური წამალია. მათი აზრით ღვინის ერთი ყლუპიც კი წამიერად აქრობს ავადმყოფობის გამომწვევ ყველა მიზეზს. მორიგი გადაჭარბებული შეფასება, რომლითაც ქართველები ამაყობენ, საფუძველს მოკლებული ნამადვილად არ არის, თუმცა პრობლემა სწორედ წამლის დანიშნულების უგულებელყოფაში ან გადაჭარბებული რაოდენობით მიღებაშია ხოლმე.

განვაგრძოთ კითხვა »

ღვინის კლუბისა და ეროვნული ბიბლიოთეკის თანამშრომლობა

გუშინ, 14 ივლისს ეროვნულმა ბიბლიოთეკამ და ღვინის კლუბმა თანამშრომლობის მემორანდუმს მოაწერეს ხელი.
ღვინის კლუბი და ეროვნული ბიბლიოთეკა ერთობლივად იზრუნებენ მევენახეობის, მეღვინეობისა და, ზოგადად, ქართული ალკოჰოლური სასმელების კვლევასა და პოპულარიზაციაზე. ეროვნული ბიბლიოთეკისა და ღვინის კლუბის მიერ მომზადდება და გაიმართება ლექციები, სემინარები და კონფერენციები. ეროვნული ბიბლიოთეკის ერთ-ერთ სამკითხველო დარბაზში ღვინის კლუბის კუთხე გაიხსნება, რაც ნიშნავს იმას, რომ ღვინისა და ალკოჰოლური სასმელების კვლევით დაინტერესებულები ერთ ადგილზე მოიძიებენ ლიტერატურას სხვადასხვა ენაზე. გარდა ამისა, ღვინის კლუბი და ეროვნული ბიბლიოთეკა მომავალი კვირიდან დაიწყებს ქართული ღვინის სრული ელექტრონული ბიბლიოთეკის შექმნას, რომელიც ღვინის შესახებ არსებული ყველაზე ფუნდამენტური ქართული ტექსტების  გაციფრულებას გულისხმობს.
მეღვინეობა და მევენახეობა საქართველოს კულტურისა და ეკონომის განუყოფელი ნაწილია, ამიტომ გადაწყდა, რომ ეროვნულ ბიბლიოთეკაში, რომელიც ყოველდღიურად უამრავ ქართველსა და უცხოელ სტუმარს მასპინძლობს, შეიქმნას ღვინისა და ალკოჰოლური სასმელების კოლექცია. „ღვინის კლუბი“ ეროვნულ ბიბლიოთეკას დაეხმარება ამ კოლექციის შექმნაში და მუდმივად გაუწევს კონსულტაციას მისი შევსებისა და სწორად შენახვის საკითხებში.
© vinoge.com

საფუვრების როლი მეღვინეობაში

10 ივლისს საქართველოს გეოგრაფიული საზოგადოების დარბაზში, ღვინის კლუბის ლექცია-სემინარების ციკლი განაგრძო ენოლოგმა დავით ჩიჩუამ ლექციით -„საფუვრების როლი მეღვინეობაში“. ამ ლექციას დიდი ინტერესით ელოდნენ მცირე მარნების მეღვინეები, განსაკუთრებით – ნატურალური ღვინოების მწარმოებლები, რომლებიც ღვინის დაყენებისას სელექციურ საფუვრებს არ იყენებენ და დუღილს მხოლოდ ტრადიციული მეთოდებით აკონტროლებენ. დისკუსიისას ლექციაზე ყველაზე მეტი კითხვები სწორედ მათ ჰქონდათ.
განვაგრძოთ კითხვა »